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排隊火鍋湯底爆紅秘訣
《排隊火鍋湯底爆紅秘訣》 排隊火鍋湯底爆紅秘訣
天氣漸漸轉涼，天冷的時候吃熱騰騰的鍋物可以說是再享受不過的事了。但是熱門的火鍋專賣店常常是一位難求，雖然有人服務，但一餐吃下來可能也得花不少錢。有些人甚至覺得，吃外面怕不夠健康，想在家弄又嫌麻煩。其實在家煮火鍋也可以很簡單，本書除了要教讀者們20種台灣人最愛的熱門火鍋湯頭外，還有爆紅的養生鍋物，以及不用熬、一點也不麻煩的速成火鍋湯頭，讓您在家輕鬆就能吃火鍋，想吃什麼就加什麼！
【內容包括】：
●台灣人最愛的火鍋TOP20：
TOP1：台式火鍋、TOP2：川味麻辣鍋、TOP3：日式昆布涮涮鍋……等。
●熱門人氣排隊火鍋：
沙茶羊肉火鍋、人蔘養生鍋、膠元蛋白鍋、起司牛奶鍋……等。
●簡易美味速成火鍋：
甘蔗火鍋、什錦泡菜鍋、番茄海鮮鍋、南瓜蔬菜鍋……等。
附錄：10道美味沾醬DIY
沙茶蛋黃醬、芥末醬油、薑醋醬、蔥花醬油、蒜蓉豆瓣醬、豆腐乳沾醬、味噌芝麻沾醬、韓式味噌芝麻醬、蘿蔔泥沾醬、味噌甜辣醬。
另收錄8種火鍋料作法，在家也能輕鬆做，美味又有趣！
凍豆腐、蛋餃、章魚花枝丸、蝦丸、雞肉丸、高麗菜卷……等。
排隊火鍋湯底爆紅秘訣－目錄導覽說明
6 8種火鍋料輕鬆DIY
10讓火鍋更美味的基礎湯底
14台灣人最愛的火鍋TOP20
15台式火鍋
16川味麻辣鍋
17日式昆布涮涮鍋
17昆布海鮮鍋
18日式小火鍋
18 日式海鮮小火鍋
19蒙古養生紅白鍋
20韓式泡菜海鮮鍋
20大腸臭臭鍋
21石頭火鍋
22紅燒羊肉爐
22香辣羊肉火鍋
23酸菜白肉鍋
23沙茶火鍋
24薑母鴨火鍋
25砂鍋魚頭
26韓式豆腐鍋
26蒙古風味鍋
27番茄鍋
27壽喜燒
28熱門人氣排隊火鍋
29台式精燉牛肉火鍋
30沙茶羊肉火鍋
30涮羊肉火鍋
31人蔘養生鍋
32養氣蔘鍋
32藥膳火鍋
33膠原蛋白鍋
34養生紅麴火鍋
34韓式泡菜鍋
35韓式部隊鍋
35干貝海鮮鍋
36鮮蝦甘蔗鍋
36日式味噌鍋
37石狩鍋
37相撲鍋
38豚骨火鍋
38和風蔬菜咖哩鍋
39酸菜魚片鍋
40排骨肉醬鍋
40鮭魚豆腐鍋
41客家長年鍋
41火爆蒜子鍋
42干貝蟹腳鍋
42疆孜然鍋
43上海紅油麻辣鍋
44貴州老鴨鍋
44 咖哩火鍋
45 港式香菜皮蛋鍋
45 港式沙嗲火鍋
46山藥豆漿鍋
46滑嫩豆漿鍋
47起司牛奶火鍋
47泰式酸辣海鮮鍋
48椰汁薑黃火鍋
48檸檬香茅鍋
49蔬菜水果火鍋
50鳳梨水果鍋
50粥底火鍋
51香辣蟹火鍋
52四川麻辣乾鍋
52花雕雞
53有機蔬菜鍋
54素食什錦蔬菜鍋
54甘露杏鮑菇鍋
55素食鍋
55高麗菜豆腐鍋
56番茄養生鍋
56蒟蒻白菜鍋
57高山野菜鍋
58百菇什錦鍋
58南瓜蔬菜鍋
59素食養生鍋
59養生山藥鍋
60懶人最愛速成火鍋
61甘蔗火鍋
62麻油雞火鍋
62滷味鍋
63砂鍋雞肉鍋
63大根雞肉鍋
64大骨煲鍋
65醬燒雞肉鍋
65沙茶羊肉鍋
66昆布蟹腳鍋
66牡蠣小火鍋
67牛奶牡蠣鍋
67海鮮牛奶南瓜鍋
68咖哩羊肉鍋
69韓式燒肉鍋
69韓式餃子鍋
70什錦泡菜火鍋
71椰汁咖哩鍋
71泰式酸辣鍋
72番茄菇菇鍋
72番茄海鮮鍋
73麻辣豆漿火鍋
74冬瓜蛤蜊火鍋
74奶油鮮蝦鍋
75低脂蔬菜鍋
75南瓜蔬菜火鍋
76養生仙草鍋
76起司濃湯鍋
7710道美味沾醬DIY
沙茶蛋黃醬、芥末醬油、薑醋醬、蔥花醬油、蒜蓉豆瓣醬、豆腐乳沾醬、味噌芝麻沾醬、韓式味噌芝麻醬、蘿蔔泥沾醬、味噌甜辣醬
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：菊8開21*28cm
頁數：80
出版地：台灣
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